Desde su mayoría de edad comenzó a trabajar para una de las grandes firmas de calzado de Elda, aprovechando los ratos libres y su talento para confeccionar sus propios diseños.

Fue su hijo quien la animó para unirse con su propia marca a las creaciones de su hijo Alex.

"La Sandwich MuM" tiene su propio modelo dentro de la marca, un bolso diseñado pensando en un uso más cotidiano, sin perder la 'esencia Sandwich'.

Lo artesanal es marca de la casa, y Paqui es quien cose, siendo su marido Pepe quién corta los diseños de Alex, creando una verdadera empresa familiar desde el año 2012, gracias a la revolución de ideas nacidas de la confianza y el amor entre ambos.